Confection de mozzarellas et de burratas BIO

Île-de-France

1h30

< 10

En quoi ça consiste ?

Profitez d’un moment de convivialité entre collègue autour de la confection (et dégustation !) de mozzarellas et de burratas BIO. Vous apprendrez alors les faits et gestes issus de la tradition italienne grâce à des animateurs et animatrices désireux de transmettre l’étendu de leur connaissances fromagères avec vous.

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Team building artisanat : confectionner une burrata ou mozzarella maison

Le retour du savoir faire artisanal dans vos assiettes !

Peu de personnes peuvent se targuer de savoir confectionner une burrata ou mozzarella maison. Et pourtant ! Vous n’avez pas besoin de matériels extravagants pour réaliser l’opération si ce n’est des bons produits et un savoir faire particulier.

Dans le commerce, bien trop souvent les produits tout fait sont de piètre qualité et bourré d’additifs, conservateurs et substances en tout genre. La burrata et la mozzarella ne font pas exception à défaut d’y mettre la prix. En effet, peu de gens savent qu’il est possible et accessible de confectionner ces produits soi-même.

Par conséquent, ce team building éco-responsable est l’occasion de mettre du sens dans ce que l’on mange, en maîtrisant le processus de fabrication - du lait à l’assiette - d’un produit très largement consommé en période estivale.

Déroulement du team building alimentation durable

Durant ce team building éco-responsable, vos animateurs seront là pour vous délivrer tous les secrets de ces fromages : des origines jusqu’aux différentes méthodes de fabrication.

Un soin particulier est apporté à la qualité des produits avec l’utilisation d’un lait de vache local et certifié BIO.

Et bien sûr, vous ne repartirez pas sans votre propre burrata ou mozzarella, confectionnée par vos soins. N’oubliez donc pas vos Tupperwares !

Pourquoi offrir ce team building RSE à vos collaborateurs ?

S’introduire dans le monde de la fabrication de fromage de mozzarella et burrata c’est :

  • Renouer avec des traditions et un savoir-faire ancestrales
  • Avoir la possibilité de créer de ses mains un produit traditionnellement acheté tout fait
  • Donner du sens à ce que l’on mange
  • Avoir la certitude de la composition de son produit
  • Retrouver l’authenticité d’un produit parfois dénaturé par l’industrie
  • Déguster en équipe des produits 100% BIO, locaux et gourmands
  • Illustrer votre démarche RSE et diffuser vos engagements RSE

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