Team building éco-responsable : Fabrication de kéfir

Un team building aussi créatif que gustatif, pour apprendre à fabriquer son propre kéfir. Une boisson délicieuse, saine et rafraichissante !

Le kéfir de fruits, kéfir d'eau, cristal japonais ou encore tibi est une boisson fermentée à base de sucre et de fruits. Il se prépare grâce à plusieurs milliards de bactéries et levures oeuvrant à notre service. Celles-ci s'agglomèrent en délicats grains blancs translucides, ressemblant à du riz cuit.

Véritable probiotique naturel, le kéfir présente de nombreuses autres vertus : riche en vitamines et détoxifiant, il permet de renforcer le système immunitaire et de régler des problèmes cutanés comme l'éczéma ou l'acné.

Rafraichissant, délicieusement acidulé et très peu sucré, le kéfir est une alternative "healthy" aux sodas et autres boissons du commerce.

Déroulé du team building éco-responsable et gourmand: 

• • En amont de l'atelier, nous vous envoyons par La Poste 7grammes de kéfir par participant, dans un bocal hermétique. Vous pourrez y ajouter du sucre pour les maintenir jusqu'au jour de notre échange.

• • Partie théorique : présentation du kéfir de fruits et de ses nombreuses vertus. Présentation de recettes possibles, selon les saisons.

• • Partie pratique : réalisation de son premier kéfir de fruits.